Bruschetta piccante asparagi e ricotta
Pulite e fate bollire in poca acqua salata le punte degli asparagi. Nel frattempo, in una terrina, amalgamate bene la ricotta con la salsa di soia, un pizzico di sale, la paprica e l’olio. Lavorate sino a ottenere un composto omogeneo e morbido. Abbrustolite quindi il pane, adagiatelo su un piatto, spalmate ciascuna fetta con [...]
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