Hummùs Crema di ceci
L’hummùs viene servito come antipasto in Medio Oriente, soprattutto in Libano; nei ristoranti orientali si serve anche come accompagnamento a vari piatti. È uno stuzzichino delizioso, tradizionalmente guarnito con pinoli tostati o soffritti in poco samna (burro chiarificato) o nel burro. Cercate di procurarvi dei ceci secchi che non siano troppo stagionati; lavateli, eliminate le [...]
Attendere ...